우리가 먹은 거이 몸에 쌓이면 독소가 만들어지는데 어떤 음식을 먹는지가 해독에 중요합니다. 그래서 몸에 쌓인 독소를 싹 배출해줄 해결사인 음식 두가지 입니다. 하나는 우엉이고, 하나는 새싹보리 입니다. 독소배출에 좋은 음식, 첫번째는 우엉입니다. 1월부터 3월까지 제철인 대표적인 뿌리채소로 간을 해독하고 혈액을 정화하는데 도움을 주는 식품은 우엉입니다. 우엉은 어디서나 흔하게 접할수 있는 식품이죠. 간해독에 뛰어난 것으로 알려져 있는데 몸속 독소를 제거하고 담즙 생성향상에 탁월합니다. 그뿐만 아니라 우엉차를 마시는 것만으로도 항염증, 항산화 효과를 낼 수 있어 골관절염은 물론 다른 염증성 질환에도 효과적입니다. 한의학에서 우엉 뿌리를 우방근이라 불리는데 우엉 뿌리에 인삼에 견줄만한 약리 성분이 풍부합니다..